Q. ブロッコリーは生でも食べられますか？ A. 食べられます。森めいた部分、森めいていない部分問わず、ブロッコリーは火を通さなければ食べられないということはございません 例えばいつもの納豆に、星型で抜いたブロッコリーの茎をの…
Q. ブロッコリーのブロッコリーっぽくないところはどうやって食べたらいいですか？ A. ブロッコリーの森めいた部分以外の食べ方、ということで部位ごとにオススメを挙げさせていただきます（続
Q. ブロッコリーをゆでた後のお湯に油のようなもの（油膜）が浮いているのですが、何でしょうか？ A.…
Q. ブロッコリーをゆでずに作れる簡単レシピはありますか？ A. ブロッコリーは生のまま森めいた部分の緑色が濃くなるまでごま油で炒め、市販の麻婆茄子の素を加えてさらに炒めるだけでできてしまう「麻婆ブロッコリー」は手軽にご飯が進む…
「ブロッコリーの茎、皮を剥かなくても薄ぅくスライスしたら皮ごと食べられるよ」と先輩に言われて実際に試してみたところ、意外にも普通に食べられました！！！ 下茹で・皮むき不要で茎が食べられるともなりますと、これは人類にもっと知られる…
Q. 食卓に出すと驚かれそうなブロッコリーレシピはありますか？ A. ブロッコリーの茎をすりおろし、たらこを加えて混ぜてできる『フレッシュサラダ』は正体不明感が食卓で話題になりがちな一品なのでオススメです
