秋田伝統の味「いぶりがっこ」衛生基準導入でピンチ 零細の高齢農家「あと何年できるか…」 - 時事ドットコム #文春オンライン
3000RT:【法改正】いぶりがっこ、衛生基準導入でピンチに
1000RT:【法改正】いぶりがっこ、衛生基準導入でピンチに
#いぶりがっこ が話題になっているようです 過去に読まれた記事を再掲します 「自宅で漬物作れない…」秋田の農家ら困惑 営業は専用作業場必要に | 河北新報オンラインニュース
#再掲載 ( ° ཀ ° )#イオン のお惣菜にある… ( ° ཀ ° )いぶりがっこのポテサラが… ( ° ཀ ° )めちゃくちゃ美味いぞ… ( ° ཀ ° )これはガチのやつだ… ( ° ཀ °…
【法改正】いぶりがっこ、衛生基準導入でピンチに
毎年、記事中の高橋さんから「いぶりがっこ」を調達し、政界、官界にご紹介し大好評を頂いています。 浅漬けなどの食中毒が発生していることへの対応として、法改正が行われたことはやむを得ないと思いますが、あの味が失われるのは本当に勿体無い…
何十年も事故を起こさずに作られている物を止める必要あるのかなあ。 > いぶりがっこ、伝統の味ピンチ 衛生基準導入、高齢農家「何年できるか」―秋田
【いぶりがっこ 法改正でピンチに】
いぶりがっこ、伝統の味ピンチ 衛生基準導入、高齢農家「何年できるか」―秋田 作り手は零細の高齢農家が多く、「あと何年やれるのか」と諦めの声が広がっています。 記事はこちら⇒