アニサキスが寄生した魚を販売した、或いはアニサキスが宿った刺身を提供したら「はい、営業停止」と食中毒認定ってちょっとおかしい気もするんですよ。 品質管理や調理過程の加熱不足などが原因で◯◯菌が検出されたらそりゃアウトですよ…
魚の内臓には「ビタミンD」が豊富に含まれています。 アニサキスの問題とか、味が苦手という人もいると思いますが、魚の内臓を食べることで良質なビタミンDを摂ることができます。 そこでおすすめなのが、煮干しやしらす、ちりめんなどの小…
お店で買ったからと安心しないで! 激しい腹痛や嘔吐を引き起こす #アニサキス に注意!
朝から仲間の格闘家がアニサキスによる激痛に襲われたと電話があった。怖いね〜。さて今日はAmaz
\今夜9時から/ 「危険な食べ方で命の危機SP」 アニサキスによる激痛に襲われた #バービ一 さん本人が再現ドラマに登場! 激しい腹痛が続いたが、病院では腸炎と診断された。彼女のアニサキスが気づかれにくくなっていたとんでもない…
バービー:「このまま死ぬんじゃ」激痛に襲われたアニサキス症を振り返る 「仰天ニュース」で本人再現ドラマ #仰天ニュース #バービー
/ 「針かナイフで胃をチクチク」激痛襲う“アニサキス”食中毒はナゼ増えた?専門家が指摘する意外な理由 \
アニサキスが出たといって、保健所が店に営業停止処分にするのはパブリック・ハラスメント、パブハラだと思います。なぜか。理由はVoicyで延べました。興味のある方はどうぞ。
昔論文に書いたように海外では生魚を食す場合は冷凍の規制がある。日本は味が落ちる懸念を根拠にこの規制を持っていない。よってアニサキス・リスクを完全に排除することは原理的に出来ず、世界最大のアニサキス発祥国であることを国レベルで「許容…
これこそ個人レベルの「努力」の問題ではなく「システム」の問題として対応すべきなのに。1日営業停止にして何が得られるのか、ただのいじめではないか。 魚介サラダを食べた50代女性が腹痛訴え「胃からアニサキス」スズキ・ヒラメが原因か…