【追悼】舘野真知子さんの発酵食レシピ 料理研究家で管理栄養士の舘野真知子さんが、5月1日に逝去されました。 NHK「きょうの料理」でも、ヨーグルトや甘酒、塩こうじなどの発酵食品を使ったレシピを数多く紹介してくれました。 心よりご冥…
とびきりの笑顔でおいしい料理を教えてくださった舘野真知子さんが、5月1日に亡くなられました。 「生産者を尊重する、素材を生かす」をモットーに、料理や発酵の楽しさ、食べることの大切さを教えてくださりました。 ご冥福を心からお祈り申し…