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❅ 今日は #大寒 大寒は、1月下旬の頃から2月上旬までの一年で最も寒さが厳しい季節のことを言います。 昔から大寒の頃は、気温と湿度が低いためカビの原因となる空気中の雑菌が少なく、味噌などを仕込むのに最適と言われています。…
? 今日は #七草 七草とは、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろのことです。 これらを刻みおかゆに混ぜて食べると、邪気を払い万病を除くと言われています。 「七草がゆ」は年末年始の飲食過多で、弱った胃腸…
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