＼＃お雑煮 角餅派？丸餅派？／ 岐阜県の関ケ原より東の都道県は ＃角餅、西の府県は #丸餅 が一般的なんだとか！ 我が家は焼いた角餅を入れて食べていました。 境界線上の地域に住んでいる方は、ご近所同士でも食べているお餅の形が違…
【#広島 出身の両親をもつ職員の場合】 わが家のお雑煮は、煮干し、昆布、かつおだしのすまし汁に、ぷっくりとした #牡蠣 が入ります。 焼いた丸餅が少しずつ汁を吸って、食べると牡蠣の風味が沁みわたります。 #くわい の煮物もお…
今年もあとわずか…大晦日といえば「年越しそば」ですね。 そばってどうやって作っているの？ そんな素朴な疑問から職人さんのそばづくり現場に潜入してみました。ぜひご覧ください。
【注意】年末年始海外旅行される方！ お土産は何を買うかお決まりですか？ #ハム #ソーセージ #クリスマスチキン などの肉製品は、日本に持ち込めません。 加熱調理された製品も同様です。 美味しいお料理はぜひ現地で味わって、写…
【#動物検疫所 は水際検疫強化中！】 家畜の伝染性疾病の侵入を防ぐため、 #中秋節 (日本でいう中秋の名月)を迎えるにあたり、 肉を含む月餅などの肉製品を ・ネット通販で外国から取り寄せない ・国際郵便などで日本に送らない、受…
7月6日は #サラダ記念日 野菜が好き過ぎて、先日、野菜ソムリエプロの資格を取ったMです。 私が好きなサラダの組み合わせは、たっぷりの野菜に「じゃがいも、たまご、鶏肉、イカ」など葉物野菜ではないアクセントをいれたもの。たくさん食べ…
#13日の金曜日 ですね。 #ジェイソン に襲われない方法・・・は残念ながら分かりませんが、大切な農作物を #野生動物 から守る方法については、こちらの記事でバッチリ紹介しています！ （ジェイソンの話、この度、上司に教えてもらって…
【ウクライナ避難民の犬の輸入に係る対応について】 今回の対応は、輸入検疫措置の緩和ではなく、犬等の輸出入検疫規則に基づき、対応するものです。 この対応により国内での狂犬病発生のリスクが増すことはありません。 動物検疫に御理解、御協…
海上自衛隊さんのオレンジデーも素敵ですね。 #４月１４日はオレンジデー #オレンジデーはサーモンを食え
4月14日は大切な人に愛を伝える #オレンジデー 昨年、オレンジの写真をツイートしたところ、水産庁職員から「オレンジと言ったらサーモンだろ」と指摘を受けたことから、今年は「オレンジとサーモンのカルパッチョ」を作ってみました 今日…